Georges Lignier et Fils Clos de la Roche Grand Cru Aurelien Lurquin - Dizy 1er Cru •

- Dizy 1er Cru • Moque-bottle planted in 1985

採放血法「Saignée」製成，風格較一般Rosé香檳強勁，香氣豐富且複雜，紅色莓果、玫瑰花香，口感清新，以成熟紅色莓果、辛香料風味主導，非常適合與生牛肉塔塔、抑或是香料醃製的明蝦一起享用！

Fabien的釀造工藝透過這款特級園得很好的證明。架構雖然龐大，但卻依舊保留清新，純淨的香氣。洋梨、蘋果、柑橘類等清爽的印象，清爽的礦物感保留了精緻優雅的酒體架構，令人可以清晰地感受到其強大的陳年實力。

風土：香檳區最北的區域，卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻，因為香檳區寥寥17個特級村中，就有9個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤，亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土，展現出多種的風格與特色，可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。 漢斯山區以香檳區最重要的D951公路為分界，西側屬於小漢斯山區。雖然稱之為小漢斯山區，但實際上此處葡萄園的面積大小與大漢斯山區相近。涵蓋的村莊數更遠高於大漢斯山區。 小漢斯山區的底岩與大漢斯山區明顯不同。白堊土岩層下潛到更深的地方，因此來自古新世-始新世和漸新世較為年輕的岩層覆蓋其上。有些地方的表層土壤與大漢斯山區主要富含石灰質的黏土相同；同時有些地區的土壤類型，則屬於砂質土、礫石、壤土。 依地區，其差異有時相當明顯，意味著小漢斯山區同時獨立存在許多不同個性的風土。依照土壤特性，決定種植的品種。佔種植總面積54％的皮諾慕尼耶無疑是此區的主角。這裡生長的皮諾慕尼耶，展現出更多的架構感與優雅的個性，展現出有別於馬恩河谷區以果味、飽滿、寬廣風格為主的風土個性。

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Georges Lignier et Fils Clos de la Roche Grand Cru Aurelien Lurquin - Dizy 1er Cru •: 100% Pinot Noir Morey Saint Denis RougeGevrey ChambertinChambolle Musigny 80%4~518~2050%30% Clos de la Roche41. 0555 : 2021Wine Advocate 92 93James Suckling 96Decanter 94 2021Tim Atkin 95 2018Jancis Robinson 17. 5 20Jasper Morris 91 94 2017Jancis Robinson 17+ 20 2016Jancis Robinson 18 20Vinous 91 94 Georges Lignier et Fils